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 Recette 2 : Crème brûlée carambar

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-Phebee-
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Date d'inscription : 02/05/2010
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Localisation : Toulouse (31) Midi Pyrénées

MessageSujet: Recette 2 : Crème brûlée carambar   Lun 30 Nov 2015, 23:36

Pour 3 crèmes brûlées
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Coût : pour toutes les bourses

INGRÉDIENTS :
- 50 cl de lait
- 50 cl de crème entière liquide
- Environ 20 carambars
- 4 œufs
- De la cassonade

PRÉPARATION :
1. Dans une marmite, versez le lait ainsi que la crème liquide et portez doucement à ébullition.

2. Versez le lait chaud sur une vingtaine de carambars dans un saladier. Mélangez au fouet.

3. Ajoutez les quatre œufs à la préparation et fouettez.

4. Remplissez trois ramequins allant au four et placez-les sur une lèchefrite. Versez- de l’eau.

5. Une fois cuites, sortez les crèmes et saupoudrez de cassonade.

6. Caramélisez vos crèmes avec un chalumeau de cuisine juste avant de les servir !

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